Sült lazacfilé spenótos Tagliatelle

Ez kerül bele: 1kg friss lazacfilé(bőrös), 1 fél citrom leve, só, bors, kapor(lehet szárított is), 1csomag tagliatelle tészta, 200gramm spenót(én olyat vettem ami tejszínes volt és aranyos kis szív formáknak voltak fagyasztva.)3dl tejszín, fokhagyma

Elkészítés: Megtisztítjuk a Lazacfilét majd nagyobb darabokra vágjuk, Belerakjuk egy kivajazott tűzálló edénybe majd meglocsoljuk friss citrommal, sózzuk borsozzuk és a végén a tetejére kaprot szórunk. Ezután lefedjük fóliával és kb 15percig sütjük 180fokon. 15perc után, eltávolítjuk a fóliát és még 15percig anélkül is sütjük. Eközben megfőzzük a tésztát, olívaolajon felengedjük a spenótot és hozzáadjuk a megfőtt tésztát.Ráöntjük a tejszínt, sózzuk borsozzuk illetve fokhagymával ízesítjük(minél több annál jobb:)) Összefőzzük pár perc alatt és kész is egy nagyon finom ebéd/vacsora:) Jó étvágyat hozzá:)

A nagy visszatérés:)

Sziasztok:)

Most, ismét visszatérek kedves kis blogom írásához:) Elnézést az eddigi kihagyásért, de 2010.11.17-én 14:25kor megszületett drága babánk Panka. (3900gramm és 53cm volt:))

Az elmúlt 1 évben sajnos nem volt időm foglalkozni a receptekkel:( De most megpróbálok minél többet megosztani Veletek:)

Rakott karfiol ahogy mi szeretjük

Ez kerül bele: 2kis fej karfiol, 4db tojás, 40dkg sajt(ízlés szerint fele lehet füstölt)20dkg bacon szalonna, 10dkg főtt füstölt tarja, 2kisebb fej vöröshagyma, 1kk erős pista vagy édes anna, 1nagy tejföl, só, bors

Elkészítés: megfőzöm a rózsáira szedett karfiolt. A bacont és a tarját apróra vágom és kicsit megpirítom. A tojásokat megfőzöm, a tejfölt erős pistával(vagy édes annával) sóval és borssal elkeverem. A tepsit kivajazom, rétegezek:1.karfiol 2.tojás 3.sonka 4.hagyma karikák 5. sajt fele 6.újabb karfiol és a tetejére sajt és arra a tejföl. addig sütöm még meg nem pirul a teteje és kész is(én 180fokon kb 20percet sütöm majd 200fokon amíg nem piros)

Megmondom őszintén, én nem szeretem az igazit, a darált húsos nekem nem jött be. Anyu mindig ilyesmit csinált ezen nőttem fel, ezt szoktam meg:) Nagyon finom és tápláló. ezen felül, nem is drága és egész gyorsan készen van:)Ha valaki nem eszik húst a bacon és a tarja elhagyható úgy egy jó kis vega kaja:)Jó étvágyat

Tavaszi tésztasaláta

Ez kerül bele: 0,5kg gépsonka, 1 tv paprika, 1 piros kaliforniai paprika, 2db fürtös uborka, 5db tojás, 3db paradicsom, 0,5kg spenót levél, 1 nagy doboz tejföl, egy kis majonéz(ízlés szerint), 0,5kg fusili tészta, fekete olíva bogyó(szintén ízlés szerint), só, bors

Elkészítés: Összevágom a zöldségeket a gépsonkát a bogyókat és a főtt tojásokat. Megfőzöm a spenót leveleket majd olíva olajon megpirítom egy kis borssal ízesítem. Megfőzöm a tésztát majd mindent összekeverek és ráöntöm a tejfölös szószt(tejföl összekeverve majonézzel és sóval). Összekeverem az egészet és kész. Isteni finom és egészséges J

Milánói makaróni.

Ez került bele: 70dkg sovány sertés darált hús(én karajt használok), 15 dkg szeletelt bacon, 40 dkg gomba, 1 közepes vöröshagyma, 1 tvpaprika, 1 kaliforniai paprika, 1/2 l paradicsomlé, só, bors, cukor, fokhagyma, majoranna, olívaolaj, 500g makaróni tészta.

Elkészítés: az apróra vágott hagymát olíva olajon megpirítjuk, mehet rá az apróra vágott paprika. ezt addig pároljuk még össze nem esnek a zöldségek. Ezek után rádobhatjuk a felkockázott bacon szalonnát. Ha a bacon megpirult mehet rá a husi amit sóval borsal fokhagymával és majorannával fűszerezünk, fehéredésig pároljuk. Ezt követően ráöntjük a paradicsomot és egy pici vízet, mehetnek bele a felszeletelt gombák is. Ízlés szerint sózzuk cukrozzuk. Fedő alatt kb. 15percig főzzük utána fedő nélkül még 10perc. A makaróni tésztával összekeverem és hagyom összeérni az ízeket pár percig, úgy hogy lefedem az edényt. Reszelt sajtal isteni finom:)

Na igen, nekem nagy kedvencem ez az étel, csak sajnos a makaróni tésztát nem találtam sehol met én a nagyon vastag tésztát kerestem. Egy bizonyos üzletláncnak van kis makaróni tésztája ami ugyan nem nagy de vastag, így jobban magába szívja a szaftot.Jó étvágyat mindenkinek

Bableves kolbásszal, ahogy mi szeretjük:)

Ez kerül bele: 500gramm tarkabab, 3 sárgarépa, 2 fehér répa, egy csokor petrezselyem, 20dkg száraz füstölt enyhén csípős kolbász, egy kk erős pista(vagy édes anna, kinek miJ), só, bors, pirospaprika.

Elkészítés: A babot előző nap be kell áztatni minimum 1éjszakára. A beáztatott babokat másnap belerakjuk egy edénybe ebbe belerakjuk a megpucolt sárga illetve fehérrépát és a petrezselyem csokrot. Megsózzuk és felöntjük annyi vízzel, hogy az ellepje az egészet. Ezt addig főzzük amíg meg nem puhulnak a babok illetve a zöldségek. Ezek után a kis darabokra felvágott kolbászt is beletesszük a levesbe illetve az erős pistát. kb. 15percig főzzük majd berántjuk—kevés olajon 2-3evőkanál lisztet megpirítunk felengedjük hideg vízzel belerakjuk a pirospaprikát és a fokhagymát majd kikeverjük és a leveshez öntjük. Ezután kb. még 20percig főzzük majd bele szaggatjuk a csipetkéket és kész is a bableves. Ízlés szerint ecettel illetve tejföllel tálaljuk.

Nagyon finom fogás és aki szereti a csípőset(mint mi) tehet bele akár egy kis zöldpaprikát is, isteni finom ha egy kicsit csíp. A petrezselymet ki lehet venni, mi nem szoktuk. Szétfő a levesben és az is nagyon finom. A zöldségeket én nem karikára hanem nagyobb darabokra vágom. Jó étvágyat hozzá mindenkinek:)

Mediterrán rakott tészta

Ez kerül bele: 45dkg darált hús, 1 marék frissen aprított petrezselyem, 1 marék frissen aprított bazsalikom, só, bors, 2 evőkanál olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 2 kaliforniai paprika, 1 cukkini, 5dl passzírozott paradicsom, 2dl száraz fehérbor, 50dkg fusilli tészta, 10dkg mozzarella

Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 170 C-ra. A darált húst összedolgozzuk a petrezselyem és a bazsalikom felével. Sózzuk, borsozzuk, majd gombócokat formálunk belőle, és forró olajban pirosra sütjük.

A gombócokat kivéve, a serpenyőbe rakjuk a vékony karikára vágott fokhagymát, az apróra vágott hagymát, a csíkokra vágott paprikát és a felkarikázott cukkinit. 5perc párolás után hozzáadjuk a paradicsomot és a bort, és 10 percig főzzük, míg a szósz be nem sűrűsödik.

A tésztát lobogó sós vízben al dantére főzzük, alaposan lecsepegtetjük, majd összekeverjük a paradicsomszósszal és a húsgombócokkal, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel.

Az egészet hőálló edénybe kanalazzuk, megszórjuk a karikára vágott mozzarellával, majd sütőbe téve 15-20percig sütjük(amíg a sajt meg nem pirul) Tálaláskor megszórjuk a maradék bazsalikommal. (köszönet a TvPaprika magazinnakJ)

Ennek az ételnek este 9kor álltam neki és nem mondom, jó sok időmet elvette, de megérte:)Nagyon finom és tápláló vacsora volt és még másnap is ettünk belőle. Mindig veszem ezt a magazint mert rengeteg jó recept van benn:)Ezt azért raktam fel mert nem biztos hogy mindenki olvassa de mondjuk ez a recept pont tetszene neki:)Majd még kerül ide a magazinból. Jó étvágyat